Les pois verts, également connus sous le nom de pousses de pois, constituent une riche source de fer, de protéines, de thiamine, de riboflavine, de niacine, de potassium, de phosphore et une excellente source de glucides complexes et de fibres.
Les germes de radis biologiques sont une excellente source de folate et de vitamine B6. Ils contribuent au maintien d'un système cardiovasculaire sain.