Estos HABOS saludables son ricos en proteínas y se consideran una ayuda digestiva a base de hierbas. Se sabe que controlan el azúcar en la sangre para las personas que tienen diabetes. La alholva también puede ayudar a reducir naturalmente los niveles de colesterol. Los fenugreeks también son buenos para la función saludable del hígado y el sistema nervioso. A medida que envejecemos, la capacidad de nuestro cuerpo para producir enzimas digestivas disminuye y esto hace que sea más difícil que nuestros cuerpos absorban los minerales, las vitaminas y otros nutrientes que contienen nuestros alimentos. El proceso de brotación aumenta las enzimas amilolíticas que son producidas por nuestro cuerpo y ayudan en nuestra digestión de carbohidratos y proteínas.